o Alta definição e estabilidade.
o Coloração branca e leve brilho.
o Permite adição de corantes.
o Versátil: aplicações e receitas diversas.
o Alisa fácil.
o Consistência por mais tempo apresentando ótima estabilidade.
o Econômico comparado com produtos à base de creme de leite.
o Estável ao congelamento/descongelamento (produto batido).
o Fácil de preparar - basta apenas bater em velocidade média até obter a consistência
desejada.
o Fácil manuseio de aplicação.
o Ideal para decorações finas, recheios e coberturas de bolos, tortas, frutas, cafés, sorvetes,
doces, entre outros.
o Produto final de coloração branca.
o Sabor suave, permitindo adições de outros ingredientes (açúcar, cacau em pó, sucos de
frutas, licores, café, água, leite, etc.).